Winaars 2011

Lekker Anders

1. Jesse Eekhout van Firma van Buiten in Delft met creatie Buurtfeestje.
2. Jiwar Amin van Stads-koffyhuis in Delft met creatie Heilig Varkentje
3. Koen van Oeveren van HMS Host in Amstelveen met creatie Zalm I Like Him.

Lekkerste Kaas Creatie Lebo Kaas Elmer Radstaak
Lekkerste Vis Creatie Nederlands Visbureau Jarno van den Berg
Beste Brood Combinatie Smilde Bakery Stephanie Eversen
De Gezondste Creatie Koppert Cress Wobbe Dijkstra
Fraai Verzorgd Depa Verpakkingen Tobias Westerveld
Beste Kostprijs Calculatie Bedrijfschap Horeca en Catering Chin Dong Yi
De Beste Voorbereiding Fastserviceopleidingen.nl Daisy Dos Reis Mendes
Beste Presentatie Otoucho Lauri Monteiro
Extra prijs Horecava Philip van de Sar


Lekkerste Broodje van Nederland - Catering

1. Bas Diks uit Harreveld (Diks Catering & Party Service) met Master Piece.
2. Roland Biermans uit Den Bosch (Appèl Catering) met A Bitter Sweet Symphony.
3. Daniëlle Touwslager uit Almere (HMS Host) met De Verre Reis.

Lekkerste Broodje met Kaas (prijs van Lebo Kaas): Daniëlle Touwslager (HSM Host) met De Verre Reis.
Gezondste Broodje (prijs Koppert Cress): Piet de Waal (Cormet Catering) met Broodje Duurzaamheid.
Lekkerste Broodje Vis (prijs Visbureau): Martijn de Korte (Fles & Mes Catering) met Habie Burger.
Beste Kostprijs Calculatie (prijs Bedrijfschap Horeca & Catering): Bas Diks met Master Piece.
Duurzaamste Beste Verpakking (prijs Depa): Arjan Elburg (SVO) met Robert de Comte Brie.
Beste Brood Combinatie (prijs Smilde Bakery): Untara Samsuria (HMS Host) met Vis voor Goud.
Aanmoedigingsprijs (prijs Fastserviceopleidingen.nl): Arjan Elburg met Robert de Comte Brie.


Lekkerste Broodje van Nederland - Horeca

1. Fishy Dutchman van Corstiaan van Lent uit Breda (Efteling Hotel).
2. Boswandeling van Dennis Wolf uit Leiden (SSP Café).
3. Shrimpster van Rudi Kun-Kuti uit Lent (Café De Blonde Pater).

Lekkerste Broodje Kaas (prijs van Lebo Kaas): Ter Land Ter Zee van Martijn Uljee (In de Volksmond)
Het Gezondste Broodje (prijs Koppert Cress): Ala Longo van Lien van Nelle (HMS Host).
Lekkerste Broodje Vis (prijs Visbureau): Ter Land Ter Zee van Martijn Uljee
Beste Kostprijs Calculatie (prijs Bedrijfschap Horeca & Catering): Shrimpster van Rudi Kun-Kuti
Duurzaamste en Beste Verpakking (prijs Depa): Schiacciata van Meir Ozanna (Panini Lisse)
Brood Combinatie (prijs Smilde Bakery): Rond de Wereld van Peter Wittebol (In de Bontekoe)